Xabier de la Maza
Pensando en silencio qué habrá hecho la pobre Eva para soportarme durante dos horas. Nota mental: no poner reuniones a última hora :D
Xabier de la Maza en internet
Un placer que me conozcan. Tuve la suerte de llegar a este planeta un 4 de julio de 1983 en el Condado de Eguía-Lancashire, del que soy Conde, y mi sueño infantil consistió en querer ser “Presidente del Gobierno, como Felipe González”. Las cosas no iban a resultar normales desde mi más tierna infancia. A ello ayudó de manera clave mi padre.
Me ahorro contar un sinfín de detalles que detallaré en mi autobiografía cuando sea Presidente del Gobierno o multimillonario.
Esta aventura de arreglar el mundo en general y los temas de nuestros artesanos se la debo a mi insigne padre y su hobby Ibertienda. Con mi padre y su hobby aprendí a entender lo que hacen los artesanos y lo que representan para nuestra cultura, lo mal considerados que están, lo mucho que podían ofrecerse a sí mismos y a la sociedad. Con un estilo propio de Jose Antonio Labordeta, aprendí también a comunicarlo con pasión (y por tanto soltando el rollo). Y finalmente aprendí a ver las oportunidades de sistematizar y afinar un poco más en las ideas. Todo ello se lo debo a mi padre.
Y con esa base he tenido la inmensa suerte de coincidir con Andoni y Nacho, a los que conocí en etapas diferentes y tuve el placer de ponerlos en el mismo camino. Ese camino hoy se llama DeliFunArt y andarlo con ellos está siendo una auténtica aventura digna de recordarse en el futuro. No tengo duda de que arreglaremos el mundo, aunque nos cueste algún kilillo de más.
Creo a pies juntillas una de las máximas jesuíticas de “El valor es la persona”. Estoy convecido y en DeliFunArt lo reafirmo cada día.
¡Que nos quiten lo bailao!
PS: Por si a alguien le interesa soy licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Deusto. Trabajo de investigador en el Instituto Vasco de Competitividad y doctorando en Economía.
Somos Xabier de la Maza, Ignacio Bueno y Andoni Munduate y nos apasiona la gastronomía, porque la entendemos como un concepto que va más allá del comer o de los productos. La gastronomía es cultura, es arte, es vida. Hace algún tiempo decidimos contribuir con nuestro trabajo a que los mejores productos de nuestros artesanos tuvieran una comercialización a la altura de la calidad con la que se conciben. Las cosas bien hechas son aquellas que se hacen y se hacen bien, y en Delifunart nos hemos propuesto obrar siguiendo esa máxima.
