DeliFunArt.com

Tras meses de actividad sin una imagen decente para Pintxos&Blogs hemos decidido que hay que dar fin a esa situación. La mano izquierda de Sir Anthony Worldgate sosteniendo una gilda (¡con cebolleta!) no parece la mejor opción para dar a conocer esta magnífica iniciativa que va a salvar a la humanidad (qué vamos a decir nosotros, si somos los que la creamos…).

Para ello hemos pensado varias opciones a cada cual más cabales… y hemos descartado todas por otra: ¿qué mejor que aprovecharnos de la buena voluntad, habilidad, creatividad y sabidurencia infinita de los humanos que nos rodean, que al fin y al cabo van a ser los beneficiarios de esta iniciativa?

Así que se nos ha ocurrido hacer un certamen de diseño gráfico (qué fisno) o “concurso de logotipos” (mejor así) para que esta criatura de la blogo-twittosfera se vea más guapa y sea más atractiva si cabe para aquellos que no la conocen.

Detalles, tras el salto.

» continua leyendo “Certamen “Nueva imagen para Pintxos&Blogs””

Desde la Casa Condal de Xabier María Aristóbulo de De La Maza y Aramburu de Ezquioga, Conde de Eguía-Lancashire, y DeliFunArt Corp. nos complace anunciar urbi et orbi que el Señor Conde de la Maza pasa a formar parte de la insigne e ilustre Cofradía Vasca de Gastronomía.

Da fe de tan magno momento la siguiente misiva enviada por don Luis Mokoroa, El Gran Sukalde Jaun:

San Sebastián, 11 de marzo de 2010

Querido Cofrade:

Recibida tu solicitud de ingreso en nuestra Cofradía, me satisface comunicarte que ha sido aceptada por la Junta Directiva en la reunión celebrada el pasado 10 de Febrero

A partir de este momento puedes, como Aspirante a Cofrade, disponer de los servicios de la misma, así como participar en todas sus actividades.

Recibe nuestra bienvenida junto a un afectuoso saludo del GRAN SUKALDE JAUN, Presidente y amigo, que en su día te tomará juramento gastronómico en calidad de Cofrade de Número.

EL GRAN SUKALDE JAUN
Luis Mokoroa

Asimismo, el Señor Conde de la Maza se compromete seguir la máxima que reza a continuación:

“Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pie del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.”.

Y así se hará de la manera más virtuosa posible para contribuir a tan noble objetivo y tan gloriosa institución.

La siguiente comunicación al respecto será para anunciar el acto del juramento gastronómico en la Cofradía Vasca de Gastronomía.

P.D.- El día del nombramiento habrá cena/comida/café/vodka&limón/tertulia. ¿Quién se apunta?

Fotografía L’Histoire Centrale de Lord Worldgate  |  Link

Ya hace casi tres meses desde que las ovejas abandonaron su residencia de verano y bajaron a los valles de Euskadi y Navarra donde, alrededor de los caseríos, el invierno es más soportable para ellas, igual que lo es para nosotros. Y ya hace casi tres meses desde que empezaron a tener corderos y, por lo tanto, a dar leche. Leche que se usa, entre otras cosas, para hacer queso.

Dado que el queso D. O. Idiazabal está hecho con leche cruda, se le debe dejar un periodo mínimo de curación de dos meses. Y henle aquí que, como acabamos de decir al comienzo, han pasado ya casi tres meses desde que las primeras ovejas parieron los primeros corderos y dieron la primera leche con la que se hicieron los primeros quesos… ¡por lo que ya están listos los quesos de este año!

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El queso, como bien sabrán, es un producto vivo. Por ello es un producto que no es eterno ni permanece siempre igual. El queso evoluciona y se transforma con el paso del tiempo. Un queso de apenas tres meses está tierno, cremoso, húmedo y sabe a leche, mientras que un queso de un año de curación está más seco, duro, intenso y ligeramente picante. Es por eso que en QuesosAranburu nos gusta ofrecerles quesos en distintos momentos de curación, para que además de disfrutar de toda la gama de curaciones que nos ofrecerá el paso del tiempo, podamos comparar en el mismo instante dos quesos con un año de diferencia entre sí.

Además de esa distinción, naturalmente, pueden elegir entre las versiones blancas o ahumadas de dichos quesos. Y sobra decir que siguen teniendo a su disposición los excelentes quesos Etiqueta Negra, el buque insignia de los productos de la quesería.

Esperemos que sean todos ellos de su agrado.

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…que Makgregory (blog y twitter) y Andoni Beriain (blog y twitter) se unen a organizar los berenjenales de Pintxos&Blogs y The Glutton Club como colaboradores.

Las 1001 batallas de DeliFunArt con sus 1001 frentes abiertos, que están echando a andar y a consolidarse son un pozo de alegrías… que inevitablemente llevan gran cantidad de trabajo de organización y coordinación.

Estas líneas son para agradecer a Mak y Andoni su disposición para sumarse a estas batallas por dos razones en particular. La primera lo es por el interés mostrado por ellos mismos y la segunda lo es por demostrarlo con acciones concretas.

En el caso de Mak, en adelante Duque de Lapice, agradecemos la agitación, publicidad, fotos, videos, crónicas y la implicación en las tertulias que hemos ido teniendo estos meses en Pintxos&Blogs. Lord Mak y el Conde de la Maza están en condiciones de formar una nueva era para el Agitprop. Y como uno de los fijos y conocedores de lo que es Pintxos&Blogs, que Lord Mak se sume al grupo de salseros para echar los capotes que hagan falta de manera regular nos alegra un copón.

En el caso de Andoni Beriain, que recibe el título de Marqués de Plazaola, también nos alegra que en su día se animase a venir a Pintxos&Blogs y que se implicase de lleno en la Talojana de enero que organizó en la sociedad de su universidad. Una persona dispuesta a hablar con éste, aquel o el de más allá y que está en un momento “esponjaconocimiento” [sic], ese es el Marqués de Plazaola. La inquietud por la gastronomía y la implicación para organizar saraos y coordinar personas es de lo que tratan estas batallas.

Punto final. Como estas salsas se tratan de poner a la gente en un mismo sitio, estamos encantados que los participantes se impliquen y se remanguen las camisas. Es una de las maneras de ver la participación, ¡así que Mak y Andoni, bienvenidos y preparad vuestros estómagos!

Casi un mes después de realizar el sorteo de invierno de QuesosAranburu.com conseguimos cuadrar nuestras agendas y hacer entrega del preciado Queso Etiqueta Negra con Denominación de Origen Idiazabal a su afortunado ganador, Don Mikel García.

Un par de semanas después nos dedica unas lineas en su timeline cibernético:

Ayer, con casi un mes de retraso (culpa exclusivamente mía) saboreé un espléndido queso de “Quesos Aramburu”. El manjar me llego fruto de un regalo. Un regalo maravilloso que me hizo entrega un ataundarra en nombre de tres amigos que les gusta la buena comida y que tienen un proyecto común “Delifunart”. El que quiera un buen producto de nuestra tierra que les visite se llevará una grata sorpresa.

Mikel Gracía Maiza

No podemos sino agradecer a Mikel las palabras que nos dedica y alegrarnos de que le haya gustado el regalo.

Con amigos así da gusto trabajar.

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QuesosAranburu.com  |  Link

Queridos amigos, a casi un mes de haber comenzado enero, ya es hora de hacer otro sarao. Y le toca el turno a una de nuestras criaturas más queridas: The Glutton Club.

Como no podía ser de otra forma, queremos comenzar el año con humor y buena gana y para ello antes de finalizar enero vamos a reunir a la flor y nata de la sociedad glotona de Gipuzkoa y resto del universo a una cena que dará comienzo al año y en la que comentaremos los siguientes pasos previstos para The Glutton Club. Será una apertura de año como Dios manda.

Y nada mejor para entrar en calor que una buena cena a base de talos, con sus correspondientes “ingredientes accesorios”, regados con buena sidra gipuzkoana. Para esta ocasión queremos hacer un hermanamiento con la comarca del Goierri y su insigne pueblo de Ataun mediante una talojana donde abunde txistorra, panceta, queso, chocolate… y así dar rienda suelta a la gula que tanto nos caracteriza.

» continua leyendo “Talo-jana para empezar el año”

Señoras y señores, es un placer anunciarles que nos hemos metido en otro fregado.

Esta vez le ha tocado a la Cámara de Gipuzkoa, organización que como todo el mundo sabrá tiene como objetivo “atender a las empresas, dándoles utilidad a través de los servicios y trabajando para mejorar, integralmente, el entorno de la empresa” y “rentabilizar la prestación de servicios como fórmula de mantener a largo plazo la posibilidad de su prestación”. Como cualquier cámara de comercio que se precie, faltaría más.

Hace unos meses presentaron su último proyecto: Gipuzkoa Market, un directorio online de comercios de Gipuzkoa creado con la idea de afianzar un primer paso hacia la normalización de Internet como medio comercial. Y como habían oído hablar de nuestras aventuras cibernéticas comerciales nos llamaron para ver si podíamos ayudarles en la “socialización online” (queda pedante, pero se entiende) de su proyecto.

Al ser nosotros especialmente empáticos con la naturaleza útil y pragmática de una cámara de comercio, al menos en teoría, no dudamos en aceptar. Y en ello estamos desde el 1 de enero de 2010.

Para empezar a sacar ruido, hemos organizado una serie de sorteos que tendrán lugar cada semana entre todos los que se hagan “fans” o seguidores de la página de Gipuzkoa Market en Facebook. Acabamos de comenzar con el primero de ellos (en el que se sortea un retrato de estudio realizado por un fotógrafo profesional), así que iremos arreglando poco a poco la humanidad desde este flanco, despacio y con buena letra e iremos presentando más novedades en breve.

Una vez más: permanezcan atentos a sus pantallas.

» continua leyendo “Feliz 2010″

Como anunciamos hace ya un mes, el pasado día 28 de diciembre sorteamos el queso Etiqueta Negra de la D.O. Idiazabal elaborado por QuesosAranburu.com entre los fans de DeliFunArt en Facebook.

Esta vez, el afortunado ganador del queso no ha sido otro que Don Mikel García Maiza, natural de Ordizia y vecino de Lazkao. Vayan para él nuestras más sinceras felicitaciones… y el queso, del le le haremos entrega en breve.

Para ilustrar el sorteo, cómo no, hemos grabado el video que pueden ver arriba. Que lo disfruten con salud.

» continua leyendo “Sorteo Etiqueta Negra, Navidades 2009″

Ya estamos de vuelta en la ciudad Condal. Repetimos la excelente experiencia del año pasado en el Centro Cultural del Vino de Bodegas Torres en Barcelona.

Volveremos a contar con la presencia de las diferentes variedades de Quesos Aranburu, los quesos blancos, los viejos y el tan apreciado Etiqueta Negra. Además el gran Ibán Yarza, del que aprovechamos para decir que todo el mundo acabó enamorado en el curso de panificación artesanal que The Glutton Club organizó en Sukal Leku Fundazioa (la Fundación Vasca de Gastronomía), volverá a unirse a la tropa DelifFnArt en el monográfico.

El evento constará de las siguientes partes:

• El queso D.O. Idiazábal.
• Instituciones entorno al queso.
• Proceso de elaboración y características de cada una de las variedades.
• Introducción a los panes artesanos de la cata, por Ibán Yarza.
• Los vinos, de la mano de un enólogo de Bodegas Torres.
• Cata comentada.
• Maridaje y diversión.

Os esperamos a todos el Jueves 21 de Enero de 19.00 a 21.00 horas en el Centro Cultural:

El precio, tal como podéis ver en la web de Torres, es de 40€. No tardéis en hacer las reservas en el teléfono de Bodegas Torres, las plazas son limitadas.

Para más información no dudéis en contactarnos.

¡Hasta pronto!