Ignacio Bueno
Comido el Etiqueta Negra de @QuesosAranburu, ¿saben ustedes que es A-cojonante? www.quesosaranburu.com
Ignacio Bueno en internet
Hola, me llamo Nacho. Soy simpático, astuto y romántico. Manipulador, ocioso, trasnochador y embaucador de serpientes. Salí del vientre de mi querida madre un 11 de diciembre de 1985 a las 11.45 p.m. (pasada la merienda). No sé muy bien como empieza todo esto. No creo en las supersticiones pero por lo que parece las cosas pasan porque tienen que pasar. Un 6 de febrero, recién llegado a Londres para cursar un Erasmus, coincido con un vasco curioso, el Conde de la Maza, me compro los bártulos de cocina con él para las cenas en la residencia, bebo vino español cada noche cortesía de su familia, salimos, ¿estudiamos?, ligamos (poco pero ligamos) y parece que todo fluye a la perfección con el personaje curioso (ese que han visto aparecer en unos vídeos con un saco en la cabeza). Hablamos de gastronomía, de mujeres, de juergas, planteamos proyectos… hasta que un día en una terraza de Barcelona con un par de mojitos sobre la mesa se empieza a esquematizar algo en concreto. A partir de ahí, el Conde pone al día a Sir Anthony y le incita a estar con nosotros, aunque poco esfuerzo necesitó. Comemos, engordamos a diario, nos reímos y surge DeliFunArt, nuestro “fun”.
El Conde que fue clave y Andoni, todo talento, liante de nacimiento y muy tozudo, comparten conmigo su experiencia en todo lo que envuelve a la gastronomía. Me encantó, me apasionó y aquí estoy tratando de cambiar el mundo con mis amigos, socios y casi esposos. Cambiar las reglas y el sistema, siempre todo con la visión de DeliFunArt.
A partir de ahí poco más les puedo contar. Pasen y vean. Y si tienen dudas escríbanme o llámenme y quedamos para tomarnos algo.
No quiero ser multimillonario (o sí). Quiero un velero (de 15 metros, no como los que uso en mis clases de vela), una casa en Altafulla (entre otras), a la mujer perfecta y poco más. La última: ¡seguir disfrutando y pasándomelo en grande con Xabi y Andoni!
Somos Xabier de la Maza, Ignacio Bueno y Andoni Munduate y nos apasiona la gastronomía, porque la entendemos como un concepto que va más allá del comer o de los productos. La gastronomía es cultura, es arte, es vida. Hace algún tiempo decidimos contribuir con nuestro trabajo a que los mejores productos de nuestros artesanos tuvieran una comercialización a la altura de la calidad con la que se conciben. Las cosas bien hechas son aquellas que se hacen y se hacen bien, y en Delifunart nos hemos propuesto obrar siguiendo esa máxima.
