Tras meses de actividad sin una imagen decente para Pintxos&Blogs hemos decidido que hay que dar fin a esa situación. La mano izquierda de Sir Anthony Worldgate sosteniendo una gilda (¡con cebolleta!) no parece la mejor opción para dar a conocer esta magnífica iniciativa que va a salvar a la humanidad (qué vamos a decir nosotros, si somos los que la creamos…).

Para ello hemos pensado varias opciones a cada cual más cabales… y hemos descartado todas por otra: ¿qué mejor que aprovecharnos de la buena voluntad, habilidad, creatividad y sabidurencia infinita de los humanos que nos rodean, que al fin y al cabo van a ser los beneficiarios de esta iniciativa?

Así que se nos ha ocurrido hacer un certamen de diseño gráfico (qué fisno) o “concurso de logotipos” (mejor así) para que esta criatura de la blogo-twittosfera se vea más guapa y sea más atractiva si cabe para aquellos que no la conocen.

Detalles, tras el salto.

Cómo presentarse

Los que quieran convertirse en los privilegiados autores de la nueva imagen de Pintxos&Blogs deberán presentar sus creaciones, sin límite en número, antes de la medianoche del domingo 14 de marzo, remitiéndolos a la dirección de correo electrónico pintxosandblogs@delifunart.com.

Estos bocetos deberán ser entregados en formato de archivo “legible” (png, jpeg, gif, …) y un tamaño “aceptable”. El ganador deberá entregar un archivo de gráfico vectorial o en un tamaño lo suficientemente grande para que no de problemas para ser usado en el futuro en toda clase de soportes.

Repetimos: no hay límite de propuestas que pueda entregar cada participante (si alguien quiere entregar 20 diseños, será bienvenido).

Elección del ganador

Los logotipos candidatos se expondrán…

• … en la cuenta de Flickr de DeliFunArt, con el tamaño original con el que nos llegue.
• … en un álbum que crearemos para la ocasión en la página de Facebook de Pintxos&Blogs.

Entendemos que los que se presenten nos dan permiso para ello.

El ganador será aquel que más votos populares tenga. Como somos conscientes de que no todo el mundo usa Facebook, ni mucho menos Flickr, estos votos populares se podrán hacer de distintas maneras usando UNA de estas tres formas:

• Poner como “FAVORITO” la imagen correspondiente en Flickr.
• Hacer click en “ME GUSTA” en la imagen correspondiente en Facebook.
• Un comentario en este post en el que se especifique el número que pondremos a cada logotipo en estricto orden de llegada. Algo del tipo “A mi me gusta la número 9″ o “Yo voto la número 4″ servirá.

Como se habrán dado cuenta, se puede votar a más de un candidato, pero confiamos en la buena fe de los ciudadanos (y en que entiendan estas instrucciones) para que no voten al mismo candidato en más de un sitio…

Se podrá votar hasta las 12 de la noche del día 8 de abril.

El ganador será investido como tal, con toda la pompa y circunstancia que el acontecimiento requiere, en el Pintxos&Blogs que tendrá lugar el 9 de abril. En caso de que haya empate, se decidirá el ganador en una votación a mano alzada en dicho P&B.

Premio

El ganador tendrá el honor y el privilegio de ser invitado Y acompañado por al menos dos de los tres miembros de DeliFunArt (Sir Good podría tener problemas de agenda) a un almuerzo sabatino o dominical en el sitio más decadente en 200 Km a la redonda: el Salón de Thé Miremont de la villa de Biarritz. Ahí es nada.

Condiciones

Los valientes que se presenten aceptan que sus propuestas sean expuestas en los medios susodichos, pero en lo demás conservan todos los derechos.

El ganador o la ganadora cederá todos los derechos de uso de la imagen a esa “ente no corpórea” que es Pintxos&Blogs (encarnada en la figura de DeliFunArt, S.L.) quien a su vez compartirá, muy gustosamente, dicha imagen con licencia Creative Commons: Reconocimiento – NoComercial – CompartirIgual (by-nc-sa), de tal forma que todo el mundo podrá disfrutar y hacer uso de la misma, pero no se permite un uso comercial de la obra original ni de las posibles obras derivadas, la distribución de las cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original.

Sobra decir que el logotipo ganador será la imagen oficial de Pintxos&Blogs hasta que nos aburramos (=dentro de mucho tiempo) y por lo tanto será usado en varios medios para anunciar eventos, hacer agitprop y salvar a la humanidad.

* * *

Que Dior reparta suerte.

Desde la Casa Condal de Xabier María Aristóbulo de De La Maza y Aramburu de Ezquioga, Conde de Eguía-Lancashire, y DeliFunArt Corp. nos complace anunciar urbi et orbi que el Señor Conde de la Maza pasa a formar parte de la insigne e ilustre Cofradía Vasca de Gastronomía.

Da fe de tan magno momento la siguiente misiva enviada por don Luis Mokoroa, El Gran Sukalde Jaun:

San Sebastián, 11 de marzo de 2010

Querido Cofrade:

Recibida tu solicitud de ingreso en nuestra Cofradía, me satisface comunicarte que ha sido aceptada por la Junta Directiva en la reunión celebrada el pasado 10 de Febrero

A partir de este momento puedes, como Aspirante a Cofrade, disponer de los servicios de la misma, así como participar en todas sus actividades.

Recibe nuestra bienvenida junto a un afectuoso saludo del GRAN SUKALDE JAUN, Presidente y amigo, que en su día te tomará juramento gastronómico en calidad de Cofrade de Número.

EL GRAN SUKALDE JAUN
Luis Mokoroa

Asimismo, el Señor Conde de la Maza se compromete seguir la máxima que reza a continuación:

“Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pie del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.”.

Y así se hará de la manera más virtuosa posible para contribuir a tan noble objetivo y tan gloriosa institución.

La siguiente comunicación al respecto será para anunciar el acto del juramento gastronómico en la Cofradía Vasca de Gastronomía.

P.D.- El día del nombramiento habrá cena/comida/café/vodka&limón/tertulia. ¿Quién se apunta?

Fotografía L’Histoire Centrale de Lord Worldgate  |  Link

Ya hace casi tres meses desde que las ovejas abandonaron su residencia de verano y bajaron a los valles de Euskadi y Navarra donde, alrededor de los caseríos, el invierno es más soportable para ellas, igual que lo es para nosotros. Y ya hace casi tres meses desde que empezaron a tener corderos y, por lo tanto, a dar leche. Leche que se usa, entre otras cosas, para hacer queso.

Dado que el queso D. O. Idiazabal está hecho con leche cruda, se le debe dejar un periodo mínimo de curación de dos meses. Y henle aquí que, como acabamos de decir al comienzo, han pasado ya casi tres meses desde que las primeras ovejas parieron los primeros corderos y dieron la primera leche con la que se hicieron los primeros quesos… ¡por lo que ya están listos los quesos de este año!

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El queso, como bien sabrán, es un producto vivo. Por ello es un producto que no es eterno ni permanece siempre igual. El queso evoluciona y se transforma con el paso del tiempo. Un queso de apenas tres meses está tierno, cremoso, húmedo y sabe a leche, mientras que un queso de un año de curación está más seco, duro, intenso y ligeramente picante. Es por eso que en QuesosAranburu nos gusta ofrecerles quesos en distintos momentos de curación, para que además de disfrutar de toda la gama de curaciones que nos ofrecerá el paso del tiempo, podamos comparar en el mismo instante dos quesos con un año de diferencia entre sí.

Además de esa distinción, naturalmente, pueden elegir entre las versiones blancas o ahumadas de dichos quesos. Y sobra decir que siguen teniendo a su disposición los excelentes quesos Etiqueta Negra, el buque insignia de los productos de la quesería.

Esperemos que sean todos ellos de su agrado.

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…que Makgregory (blog y twitter) y Andoni Beriain (blog y twitter) se unen a organizar los berenjenales de Pintxos&Blogs y The Glutton Club como colaboradores.

Las 1001 batallas de DeliFunArt con sus 1001 frentes abiertos, que están echando a andar y a consolidarse son un pozo de alegrías… que inevitablemente llevan gran cantidad de trabajo de organización y coordinación.

Estas líneas son para agradecer a Mak y Andoni su disposición para sumarse a estas batallas por dos razones en particular. La primera lo es por el interés mostrado por ellos mismos y la segunda lo es por demostrarlo con acciones concretas.

En el caso de Mak, en adelante Duque de Lapice, agradecemos la agitación, publicidad, fotos, videos, crónicas y la implicación en las tertulias que hemos ido teniendo estos meses en Pintxos&Blogs. Lord Mak y el Conde de la Maza están en condiciones de formar una nueva era para el Agitprop. Y como uno de los fijos y conocedores de lo que es Pintxos&Blogs, que Lord Mak se sume al grupo de salseros para echar los capotes que hagan falta de manera regular nos alegra un copón.

En el caso de Andoni Beriain, que recibe el título de Marqués de Plazaola, también nos alegra que en su día se animase a venir a Pintxos&Blogs y que se implicase de lleno en la Talojana de enero que organizó en la sociedad de su universidad. Una persona dispuesta a hablar con éste, aquel o el de más allá y que está en un momento “esponjaconocimiento” [sic], ese es el Marqués de Plazaola. La inquietud por la gastronomía y la implicación para organizar saraos y coordinar personas es de lo que tratan estas batallas.

Punto final. Como estas salsas se tratan de poner a la gente en un mismo sitio, estamos encantados que los participantes se impliquen y se remanguen las camisas. Es una de las maneras de ver la participación, ¡así que Mak y Andoni, bienvenidos y preparad vuestros estómagos!

Casi un mes después de realizar el sorteo de invierno de QuesosAranburu.com conseguimos cuadrar nuestras agendas y hacer entrega del preciado Queso Etiqueta Negra con Denominación de Origen Idiazabal a su afortunado ganador, Don Mikel García.

Un par de semanas después nos dedica unas lineas en su timeline cibernético:

Ayer, con casi un mes de retraso (culpa exclusivamente mía) saboreé un espléndido queso de “Quesos Aramburu”. El manjar me llego fruto de un regalo. Un regalo maravilloso que me hizo entrega un ataundarra en nombre de tres amigos que les gusta la buena comida y que tienen un proyecto común “Delifunart”. El que quiera un buen producto de nuestra tierra que les visite se llevará una grata sorpresa.

Mikel Gracía Maiza

No podemos sino agradecer a Mikel las palabras que nos dedica y alegrarnos de que le haya gustado el regalo.

Con amigos así da gusto trabajar.

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Queridos amigos, a casi un mes de haber comenzado enero, ya es hora de hacer otro sarao. Y le toca el turno a una de nuestras criaturas más queridas: The Glutton Club.

Como no podía ser de otra forma, queremos comenzar el año con humor y buena gana y para ello antes de finalizar enero vamos a reunir a la flor y nata de la sociedad glotona de Gipuzkoa y resto del universo a una cena que dará comienzo al año y en la que comentaremos los siguientes pasos previstos para The Glutton Club. Será una apertura de año como Dios manda.

Y nada mejor para entrar en calor que una buena cena a base de talos, con sus correspondientes “ingredientes accesorios”, regados con buena sidra gipuzkoana. Para esta ocasión queremos hacer un hermanamiento con la comarca del Goierri y su insigne pueblo de Ataun mediante una talojana donde abunde txistorra, panceta, queso, chocolate… y así dar rienda suelta a la gula que tanto nos caracteriza.

Pero, ¿qué son los talos?

Los talos son “tortas” aplastadas y circulares hechas con una masa de harina de maíz sin refinar, agua y una pizca de sal.

Se suelen comer usándolos de envoltorio de diversos ingredientes tales como txistorra, panceta o queso, así como acompañados de leche (a modo de “sopas”).

Los talos son tradicionales de las provincias vascongadas.

Detalles

El deleite gastronómico consistirá en:

1. Talo y chistorra
2. Talo y panceta
3. Talo y queso o/y chocolate
4. Talo y leche
5. Sidra

Para tan magna inauguración del año y dadas las características del banquete, el comité organizador avisa de que el menú NO incluye otro tipo de bebidas que no sea la sidra*. Si alguien quisiese cometer tal sacrilegio procederá al consiguiente pago adicional

*Sólo se permitira la ingesta de agua para aquellos que tengan prescripción médica.

¿Cuántas personas podrán asistir?

La talojana será para 30 personas MÁ-XI-MO.

¿Qué precio estarán encantados de pagar?

El precio será de 15 (quince) euros por persona a abonar en el momento del festejo.

¿Cómo apuntarse?

Dando señales de vida en este evento de Facebook o escribiendo a info@thegluttonclub.com

¿Sitio de tan Magno Evento?

La talojana tendrá lugar en la Sociedad de la Escuela de Ingenieros de la Universidad de Navarra – TECNUN.

Escuela de Ingenieros – TECNUN (MAPA)
Paseo de Manuel Lardizabal, Nº 13
20.018, Donostia – San Sebastián

El parking que hay parking en el propio complejo cierra a las 21h, por lo que aconsejamos que aparquen en las proximidades (zona de la UPV) o que eviten venir en automóvil.

Colaboradores

Esta celebración no habría sido en absoluto posible sin la inestimable ayuda de diversas personas e instituciones:

En primer lugar, no podemos sino mostrar el más sincero agradecimiento a nuestras queridas taloegilles (o “hacedoras de talos”), que vendrán expresamente desde el remoto valle de Ataun para deleitar a los capitalinos con estas delicias provincianas.

En segundo lugar nos gustaría agradecer a tres de los productores más representativos del agro vascongado, que han tenido a bien aportar los frutos de su trabajo para el deleite de los que se :

• Txerrizaleok. Ellos mismos se presentan: “es una asociación de baserritarras criadores de cerdos en libertad de Euskadi. Los lechones son criados en nuestros bosques a base de bellotas, castañas, hierba, helechos… y adecuadamente suplementado con cereales. La alimentación completamente natural unida a la saludable vida de los animales en libertad, proporcionan unos cerdos de altísima calidad y total confianza”. Los productos porcinos que se servirán en la cena (chistorra y panceta) correrán de su cargo.
• Leche “de marca blanca” (nunca mejor dicho). Como no compartimos en absoluto las filosofías de (no) mercado de la inmensa mayoría de los productores de leche que actúan en la zona, hemos decidido que serviremos leche pasteurizada de una de las múltiples explotaciones de la comarca del Goierri que están comercializando sus productos rematadamente mal.
• J Aranburu Elkarte. Como no podía ser de otra forma, nuestros queseros favoritos con los que creamos nuestro primer proyecto, quesosaranburu.com, también estará presente aportando algunos de sus quesos artesanos para la degustación con los talos. Optaremos por una selección de cremosos quesos semi-curados, blancos y ahumados, para que se fundan dentro del talo bien caliente.

Agradecemos de antemano a los colaboradores y asistentes. Aunque no puedan ir a esta cita, permanezcan atentos a sus pantallas que pronto presentaremos novedades.

The Glutton Club  |  Link
The Glutton Club en Facebook  |  Link
Txerrizaleok – Basatxerri  |  Link
Quesosaranburu.com  |  Link

Señoras y señores, es un placer anunciarles que nos hemos metido en otro fregado.

Esta vez le ha tocado a la Cámara de Gipuzkoa, organización que como todo el mundo sabrá tiene como objetivo “atender a las empresas, dándoles utilidad a través de los servicios y trabajando para mejorar, integralmente, el entorno de la empresa” y “rentabilizar la prestación de servicios como fórmula de mantener a largo plazo la posibilidad de su prestación”. Como cualquier cámara de comercio que se precie, faltaría más.

Hace unos meses presentaron su último proyecto: Gipuzkoa Market, un directorio online de comercios de Gipuzkoa creado con la idea de afianzar un primer paso hacia la normalización de Internet como medio comercial. Y como habían oído hablar de nuestras aventuras cibernéticas comerciales nos llamaron para ver si podíamos ayudarles en la “socialización online” (queda pedante, pero se entiende) de su proyecto.

Al ser nosotros especialmente empáticos con la naturaleza útil y pragmática de una cámara de comercio, al menos en teoría, no dudamos en aceptar. Y en ello estamos desde el 1 de enero de 2010.

Para empezar a sacar ruido, hemos organizado una serie de sorteos que tendrán lugar cada semana entre todos los que se hagan “fans” o seguidores de la página de Gipuzkoa Market en Facebook. Acabamos de comenzar con el primero de ellos (en el que se sortea un retrato de estudio realizado por un fotógrafo profesional), así que iremos arreglando poco a poco la humanidad desde este flanco, despacio y con buena letra e iremos presentando más novedades en breve.

Una vez más: permanezcan atentos a sus pantallas.

Video en YouTube  |  LQ – HQ – HD
Video de Don Joaquín cantando ‘Chica Yeyé’ en YouTube  | Link

Como anunciamos hace ya un mes, el pasado día 28 de diciembre sorteamos el queso Etiqueta Negra de la D.O. Idiazabal elaborado por QuesosAranburu.com entre los fans de DeliFunArt en Facebook.

Esta vez, el afortunado ganador del queso no ha sido otro que Don Mikel García Maiza, natural de Ordizia y vecino de Lazkao. Vayan para él nuestras más sinceras felicitaciones… y el queso, del le le haremos entrega en breve.

Para ilustrar el sorteo, cómo no, hemos grabado el video que pueden ver arriba. Que lo disfruten con salud.

QuesosAranburu.com  |  Link
DeliFunArt en Facebook  |  Link
Video en YouTube  |  LQ/HQ/HD

Volveremos a contar con la presencia de las diferentes variedades de Quesos Aranburu, los quesos blancos, los viejos y el tan apreciado Etiqueta Negra. Además el gran Ibán Yarza, del que aprovechamos para decir que todo el mundo acabó enamorado en el curso de panificación artesanal que The Glutton Club organizó en Sukal Leku Fundazioa (la Fundación Vasca de Gastronomía), volverá a unirse a la tropa DelifFnArt en el monográfico.

El evento constará de las siguientes partes:

• El queso D.O. Idiazábal.
• Instituciones entorno al queso.
• Proceso de elaboración y características de cada una de las variedades.
• Introducción a los panes artesanos de la cata, por Ibán Yarza.
• Los vinos, de la mano de un enólogo de Bodegas Torres.
• Cata comentada.
• Maridaje y diversión.

Os esperamos a todos el Jueves 21 de Enero de 19.00 a 21.00 horas en el Centro Cultural:

El precio, tal como podéis ver en la web de Torres, es de 40€. No tardéis en hacer las reservas en el teléfono de Bodegas Torres, las plazas son limitadas.

Para más información no dudéis en contactarnos.

¡Hasta pronto!