DeliFunArt.com

Para los miembros de DeliFunArt siempre ha tenido una importancia clave que la gente sepa qué hacemos y por qué lo hacemos. No es por mero auto-bombo (que también), sino sobre todo porque consideramos que gran parte de nuestra labor consiste en la concienciación acerca de la necesidad de cambiar las formas de hacer en un sector especialmente inercial como es el agro-alimentario.

Por ello, y porque somos harto ególatras, nos encanta que los medios hablen de nosotros. Y por ello cuando hace unas semanas la gente de la productora debolex nos llamó para que participásemos en el programa que se llama ORAIN, no dudamos ni un instante.

Ayer miércoles los espectadores pudieron ver el programa en ETB, la televisión autonómica vasca, y hoy se lo traemos aquí para que disfruten. Está en euskera aunque, dado el eufórico recibimiento por parte de la sección no-vascoparlante de nuestros fans, estamos pensando subtitularlo… en copto o en arameo para que dicha euforia no desaparezca cuando sepan la cantidad de tonterías que somos capaces de decir en 10 minutos de metraje.

Aprovechamos la ocasión para agradecerles intensa y sinceramente a los chicos de debolex por el placer que ha supuesto trabajar con ellos. Estamos deseando repetir la experiencia, para otro programa o formato, naturalmente.

Por cierto: presten atención a los créditos finales. ¡La aristocracia está de moda!

Sitio Web de debolex  |  LINK
Sitio Web de ORAIN  |  LINK

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Como anunciamos hace ya un mes, el pasado día 28 de diciembre sorteamos el queso Etiqueta Negra de la D.O. Idiazabal elaborado por QuesosAranburu.com entre los fans de DeliFunArt en Facebook.

Esta vez, el afortunado ganador del queso no ha sido otro que Don Mikel García Maiza, natural de Ordizia y vecino de Lazkao. Vayan para él nuestras más sinceras felicitaciones… y el queso, del le le haremos entrega en breve.

Para ilustrar el sorteo, cómo no, hemos grabado el video que pueden ver arriba. Que lo disfruten con salud.

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Dentro de nuestro programa de autoformación y cultura “conozca las joyas que le rodean”, visitamos el sábado pasado uno de los restaurantes con mayor renombre de toda Navarra: el Túbal de Tafalla (Link |  Mapa).

A estas alturas sobra decir que nos pusimos moraos de platos como la “ensalada de perdiz con jabugo y micuit”, el “milhojas de patatas y foie con salsa de Sauternnes”, el “corderico al chilindrón como lo hacía mi madre” (!) y otras tantas delicias de la tierra. Pero como el pisuerga pasaba por Valladolid, aprovechamos el viaje (y que habíamos comprado un nuevo micrófono lavalier aquel día por la mañana) para grabar una video-entrevista a Atxen Jiménez, la mandamasa de este establecimiento con gran solera y proyección dentro y fuera de la comunidad, reina indiscutible de la gastronomía navarra.

Como bien dice el Conde en el video: amenazamos con volver. No será hoy ni mañana, pero cualquier día, cuando menos se lo esperen: sucederá.

Así como en su día lo hicieran con muchos “compañeros del metal” (DDonosti, Trourist, La Personnalité, Pernan Goñi, Gauzen Internet, Tagzania, Euskal Jakintza,  …) y con nosotros mismos, el programa sobre nuevas tecnologías nickdutnik que emite ETB3 todos los miércoles por la noche ha entrevistado a nuestro queridísimo Ibán Yarza.

Este señor, al que consideramos un verdadero maestro en temas gastronómicos (entre otros), habla en el video sobre una de sus múltiples pasiones: la panificación artesana con levadura de masa madre. Arte en el que, si bien conocemos al maestro desde hace ya mucho tiempo y nos lo ha puesto fácil, no nos ha convencido para introducirnos hasta hace muy poco.

Esperamos poder anunciarles más colaboraciones con Ibán, como la cata que organizamos en Bodegas Torres hace unos meses, en breve. Permanezcan atentos a sus pantallas. Mientras tanto, disfruten del video.

El blog ¿Te quedas a cenar? |  Link
El video en nickdutnik.com |  Link
El video en blip.tv |  Link

El pasado viernes, 30 de octubre, asistimos a la I. Jornada sobre el Queso Idiazabal y su influencia en el ámbito turístico, el cual se celebró en el centro de interpretación D’elikatuz de Ordizia (Gipuzkoa).

Lo organizaba Goitur, la agencia de desarrollo turístico del Goierri, y nos acompañó en la asistencia una nutrida representación institucional. El director de Goitur, Niko Osinalde, se encargó de dirigir a las tropas con mano férrea hacia la dinamización de la comarca del Goierri como destino turístico-gastronómico tomando como elemento tractor de ese dinamismo el Denominación de Origen Queso Idiazabal.

En el video superior pueden ver a Niko, además de intuir la presencia del Conde de la Maza (en el segundo 0:40, de manera muy fugaz). Sir Anthony Worldgate no puede ser visto, ya que se escondía detrás de una gruesa columna.

Tras la sesión matinal tuvimos que abandonar el Goierri por unos compromisos ineludibles que nos esperaban en la capital, no sin antes comer opíparamente en Zubibi de Ordizia que no podemos más que recomendar.

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El video es de Eitb.com  |  Link

Y, 8 meses después, llegó el día del sorteo del último queso.

Y el afortunado ganador del queso no es otro que Roberto González Paredes, alias “El Pingue” (formerly known as “El Pingüe”), gran blogger gastronómico que en la actualidad evangeliza por la causa desde su podio en el diario Público.

En breve le llegará a casa el último de los 100 quesos Etiqueta Negra ‘cosecha’ del 2008 que empezamos a vender en exclusiva en Quesosaranburu.com, una iniciativa conjunta de DeliFunArt y J Aranburu Elkate, uno de los artesanos elaboradores más prestigiosos de quesos con Denominación de Origen Idiazabal.

La experiencia que iniciamos como demostración de que era posible hacer las cosas bien en el mercado agroalimentario, más allá de la producción, ha sido todo un éxito. Ya son 260 los fans de nuestras andanzas en Facebook, la propia página quesosaranburu.com ha tenido miles de visitantes diarios en estos meses, hemos conseguido un posicionamiento envidiable en los buscadores (somos los primeros productores que salen, a leguas del resto) y la satisfacción de los clientes se hace patente en los emails que nos escriben.

No podemos dejar escapar la ocasión sin agradecer a todos los que nos han apoyado estos meses. Sin todos ellos absolutamente nada de todo esto hubiera sido posible.

¿Y ahora qué? Pues los Etiqueta Negra ya se han agotado… pero todavía quedan a la venta quesos blancos y ahumados, nuevos y viejos y este otoño volveremos con más Etiquetas Negras de este año y puede que con alguna novedad más.

Permanezcan atentos a los acontecimientos.

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Blog de El Pingue  |  Público.es
El sorteo anterior  |  Link
El sorteo, en YouTube  |  HD – HQ – LQ

Tal y como les avisamos hace unos días, el pasado día 11 de junio el equipo del programa de ETB3 sobre internet nickdutnik se desplazó hasta la villa de Ataun para hacernos una entrevista sobre el proyecto Quesosaranburu.com a dos de los tres integrantes de DeliFunArt: Xabier de la Maza y Aranburu y Andoni de Munduate y Dorronsoro.

La velada resultó extremadamente agradable, gracias a la simpatía que irradian los encantadores Rubén Sánchez, Cristina Fernández y Arantza Garcés. No podemos más que agradecerles la oportunidad que nos brindaron estos grandísimos profesionales al pensar en nosotros para hablar de comercio electrónico. Tampoco podemos olvidarnos de Lady Jezuza y Sir John Joseph que nos ofrecieron su backyard y su hospitalidad, sin los cuales la grabación no hubiera resultado tan exuberantemente campestre.

Pues bien, el programa se emitió anteayer, miércoles, a las 10 de la noche, y ya está disponible para verlo por internet. De hecho lo pueden ver en este mismo post o en el sitio web de nickdutnik (en este link lo verán más grande… y mejor). ¡Diviértanse!

nickdutnik  |  Link
Quesosaranburu.com  |  Link

Dentro de la iniciativa Quesosaranburu.com, organizamos hace unos días el sorteo de un queso entre todos aquellos que se sumasen a nuestro grupo en FaceBook.

Fruto de la colaboración del Conde de la Maza y Sir Anthony Worldgate con el prestigioso camarógrafo Inocencio Artola de Amézqueta, acabamos de colgar el video que pueden ver sobre estas lineas y que relata cómo cuándo y dónde se realizó el susodicho sorteo.

Rogamos tengan en cuenta que nuestros medios y nuestra sapiencia técnica distan mucho del nivel profesional, y nos conformamos con pasar un rato divertido.

Gracias a los 123 participantes en el sorteo. Permanezcan a la escucha, ya vendrán otras iniciativas.

Delifunart en Facebook  |  Link
Video en Vimeo  |  Link

Nuestro amigo Álvaro Ortiz (Furilo), de La Coctelera, se ha tomado la molestia de hacer un video del unboxing, el desembalado al más puro estilo Apple fanboy, de uno de los quesos de Quesosaranburu.com.

Gracias, Furilo, por el video. No queremos ni imaginar cuánto tiempo has invertido en hacerlo…

Link | Vimeo