DeliFunArt.com

Con nuestro aterrizaje en el nuevo edificio Innogune Garate de la universidad de Deusto, donde vamos a montar una nueva empresa transmedia, ponemos en marcha uno de los primeros proyectos: Revela.cat, un nuevo portal donde los navegantes podrán consultar y comprar sus fotografías de vela por internet desde casa, cómodamente.

www.revela.cat

Tradicionalmente los clubes o las escuelas de vela no han podido contratar siempre que han querido a fotógrafos, ya que el precio de la sesión de estos suele ser elevado para el tamaño de las entidades. Este nuevo portal cambia el modelo de negocio tradicional de contratación de fotógrafos consiguiendo que todo el mundo pueda comprar, en una página web moderna y cómodamente, las fotografías en diferentes formatos. Revela.cat propone un cambio, ofreciendo servicios de fotografía a un precio muy reducido para los clubes, pidiendo colaboración tanto en recursos materiales como en humanos, con un gasto muy bajo.

Todo esto surge de la afición a la vela y de ver a la necesidad que hay en el sector tanto de atraer a gente como de fidelizarla. El contenido audiovisual es clave para explicar qué es el deporte y para que todo el mundo pueda imaginar las sensaciones que tienes sobre un barco, ya sea de vela ligera, crucero, windsurf o patín catalán.

Revela.cat es un proyecto que desde un inicio involucra a la Federación Catalana de Vela, entidad que trabaja en la promoción del deporte y que representa a más de 100 clubes y 66 escuelas en toda Cataluña. Gracias a la implicación del propio Presidente, Gerard Esteva, revela.cat empieza su camino en la Semana Catalana de Vela, la regata de la fiesta de la vela catalana donde se esperan más de 1.000 participantes que llenarán el mar de Barcelona de velas blancas y que este año coincide con el 50º aniversario del Salón Náutico Internacional de Barcelona.

Además de las fotografías disponibles y la web, revela.cat da más servicios, desde sesiones individuales o a equipos de regata hasta servicios de comunicación como diseño de páginas web, de identidad corporativa o de organización de eventos.

Como siempre, contentos con este nuevo proyecto y con ganas de ponerlo en marcha este fin de semana.

Podéis seguir lo que vamos haciendo en la web (www.revela.cat) y en las redes sociales:

• Twitter
• Facebook
• Flickr

Basque Stage, uno de los proyectos que pusimos en marcha el pasado mes de enero ya va camino de 3ª convocatoria. Cómo pasa el tiempo, parece que fue ayer que llegaban Tracy y Athena o Marco y Cameron y ya estamos con las miradas puestas en la próxima convocatoria y los nuevos stages que llegarán en enero de 2012.

Basque Stage nació como un programa de becas por el que dos estudiantes de cocina americanos tenían la opción de trabajar durante 6 meses en la cocina de uno de los mejores cocineros del mundo, Martin Berasategui. Un verdadero lujo para un estudiante, poder realizar unas prácticas con uno de los mejores equipos de cocina que existe. Pero no sólo se trata de poder trabajar sino que gracias a sus principales patrocinadores estos estudiantes tienen pagados todos los gastos de estancia (beca de 500€ mensuales), viaje y alojamiento en Lasarte, donde se encuentra el restaurante en Gipuzkoa.

Sammic, empresa dedicada a aportar soluciones en los sectores de hostelería, colectividades y alimentación, junto con Martin Berasategui, son los patrocinadores del proyecto, dando la oportunidad a los estudiantes, situando en el mapa a Euskadi y promocionando nuestra cocina formando a cocineros, a la cantera.

Los primeros stages que disfrutaron de la beca fueron Tracy y Athena, dos chicas formidables que aprovecharon la estancia y aprendieron mucho de Martin y su equipo. Podéis seguirlas en sus respectivos blogs (Tracy y Athena) o en las redes sociales (Tracy y Athena).

A día de hoy estamos en la segunda convocatoria, donde Marco Bahena y Cameron Rolka trabajan duro para aprovechar el tiempo. En sus blogs, redes sociales y sobretodo en las principales cuentas del propio proyecto nos cuentan su día a día: cómo es eso de vivir en Euskadi, cómo se trabaja en la cocina, cómo se sienten, etc. Podemos seguirles en:

• Marco blog y Twitter
• Cameron’s blog y Twitter

Desde el 1 de septiembre ha empezado el proceso de inscripición a la 3ª convocatoria con una novedad: cualquiera, del país que sea, puede disfrutar de la beca. Tanto Sammic, Martin Berasategui, como nosotros, creíamos que éste proyecto no podía ser sólo para Estados Unidos así que decidimos abrirlo a todos los países. Ya han empezado las solicitudes, hasta el 16 de octubre, no tardéis en apuntaros o en compartir con vuestros amigos, conocidos o compañeros éste gran programa de becas.

• Podéis informaros e inscribiros en la web de Basque Stage
• Seguirnos en Twitter (@basquestage)
• Seguirnos en Facebook
• Preguntarnos aquí o dónde sea lo que queráis (info@delifunart.com)

Anteayer, martes 13 de septiembre, fue un gran día: los que estamos llamados a ser nuevos inquilinos de Innogune Garate,iNNoVaNDiS y DeliFunArt, inaugurábamos el curso con una fiesta de bienvenida y lo hacíamos además con dos invitados de lujo: por una parte Juncal Echezarreta, salsera, fundadora y hasta hace nada directora del imperio de comercio electrónico Oh!asis y por otra parte nuestro amigo Txomin Jauregi, de Deskontu (y lo que te rondaré morena). La tertulia fue presentada y “moderada” (!) por Isabel Fernández, de iNNoVanDiS, y Andoni Munduate de DeliFunArt, que hicieron de cicerones a los dos invitados y a alrededor de 60 jóvenes que acudieron al encuentro.

Tras inspirar a los presentes Juncal y Txomin sortearon unos regalitos entre los asistentes y lo mismo hicieron Isabel y Andoni. En nuestro caso regalamos una camiseta oficial de The Glutton Club ofrecido por Kamixetak.com. Es nuestro deber informar que la ganadora es Arantza Aldecogaray, estudiante de 2º de ADE.

¡Enhorabuena, Arantza! Pronto nos pondremos en contacto contigo para que recibas tu camiseta y la luzcas con elegancia y desparpajo. Y ya nos mandarás una foto con la camiseta…

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iNNoVaNDiS  |  LINK
Deskontu  |  LINK
Oh!asis  |  LINK
Kamixetak.com  |  LINK

Dentro de la manifiesta transversalidad que nos caracteriza hemos dejado constancia de nuestra melomanía (“y meGAlomanía”, como diría Cortázar) en varias ocasiones, ya sea en la organización de Musika Parkean o en la próxima constitución de la Asociación Filarmónica Vasca – Baskische Musikvereinigung.

Este verano dicha melomanía ha materializado una vez más en otro proyecto de DeliFunArt: este verano vamos a contar por televisión la 72 edición de la Quincena Musical, el festival estival de música clásica de Donostia.

Será en ETB (en sus tres sabores: ETB1, ETB2 y ETB3), donde el fin de semana del 5-6-7 de agosto y el de 2-3-4 de septiembre tendremos sendos programas de presentación y cierre de esta edición y de lunes a viernes, del 8 al 31 de agosto, tendremos programa diario en los mismos canales.

Este proyecto no sería posible sin las tres entidades con las que colaboramos para su gestación:

• La propia Quincena Musical, que nos ha permitido “entrar en su casa” por la puerta grande.
• debolex, productora de contenido audiovisual, que nos permitirá gozar de una calidad técnica que no podríamos alcanzar con nuestros medios y nuestra (no-) sapiencia.
• Y, naturalmente, EITB, que nos ha permitido que la producción vea la luz en prime time durante todo un mes.

Agradecemos hasta el infinito su confianza y su colaboración, tanto a nivel corporativo como de todas las personas que nos están ayudando personalmente haciendo una apuesta por este proyecto.

En breve presentaremos más detalles. Permanezcan atentos.

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Quincena Musical  |  Link
Baskische Musikvereinigung  |  Link

Cuando a Picasso le preguntaban de dónde sacaba la inspiración para pintar esos cuadros, él siempre respondía que no lo sabía, lo que sí sabía es que le cogía trabajando y que por ello siempre la aprovechaba. En la actualidad es obligatorio, si es que nos queremos mantener no solo en pie sino a flote, reinventarse; para que cuando esta situación económica se mejore un poquito nos coja mejor preparados.

El otro día nos invitaron a un evento gastronómico del que queremos compartir algunas conclusiones, más de marketing y empresa que de gastronomía entendida como “comida”.

Por fardar un poco del evento, Fagor Industrial nos invitó a dos miembros de The Glutton Club a pasar un par de días con ellos. El primer día, un lunes, llegamos a Bilbao a primera hora de la tarde unos cuantos blogueros dispuestos a visitar en privado el museo de Frank Gehry, el Guggenheim. La visita simplemente era para contextualizar la cena que nos esperaba. Digo contextualizar porque la cena era en el nuevo restaurante del museo, el Nerua, del gran cocinero Josean Martínez Alija. El restaurante es obra de una colaboración en la que está implicada Fagor Industrial. Ahí visitamos la cocina, que por cierto es de paso obligatorio si entras al restaurante desde el museo, la terraza a orillas de la ría y nos dispusimos a cenar.

Al día siguiente, después de dormir en el GH Domine de Bilbao y desayunar en la planta 7 con vistas a la ciudad, nos dirigimos a la fábrica de Fagor Industrial en Oñati. Dimos una vuelta por la fábrica y finalmente nos llevaron a un showroom, el muestrario, donde vimos las máquinas que fabrican. El día no se acababa ahí, nos tenían preparada una sorpresa. Justo al lado tienen lo que para mí realmente sí es un showroom, un sitio donde puedas toquetear, hacer funcionar e incluso utilizar un producto. Nos habían preparado una actividad. Con Oier Biritxinaga, chef corporativo, teníamos la misión de preparar un menú de sidrería para luego zampárnoslo enterito.

¿Y qué es lo que nos ha gustado de todo esto, dejando de lado que nos trataran tan bien?

Pues que Fagor industrial es un ejemplo de empresa que se está reinventando, que trabaja para acercarse a su cliente final, que persigue dar a entender al mundo porqué sus productos y la marca que los envuelve son mejores que el resto. Por dos cosas:

1. Colaboración, uno de las estrategias de marketing más adecuadas en los tiempos que corren.

Se han metido en un proyectazo colaborando con uno de los museos más conocidos del mundo, en el que crean un restaurante dentro de un museo, con las complicaciones que eso conlleva (humos, ruido, etc.). En vez de esperar a que algún cocinero o empresa de restauración les compre sus máquinas, ellos mismos se han lanzado, renovando con su negocio habitual, con el fin de conseguir demostrar que se puede tener una de las cocinas más modernas del momento con sus productos.

2. Experiencia: ver, tocar, probar y rediseñar.

En lo que contaba del showroom hay que destacar dos cosas. La primera es que la mejor manera de vender en un mercado en ciclo de madurez, donde encontramos tantos productos, tantas variedades y en el que es difícil diferenciarse de los competidores es dejar que el cliente final toque y pruebe los productos. Si la experiencia es satisfactoria es muy probable que compre o como mínimo éste situará el producto en la parte superior de su lista de preferencias.

Y la segunda es que a los showrooms no sólo vamos aficionados a la cocina, blogers y gente de internet. Ahí se invita a las personas y expertos que trabajan con esas máquinas, a que opinen sobre el funcionamiento, a que construyan juntos el producto y lo vayan mejorando. En el sector industrial, tal como pasa en la informática, debería empezar a cultivarse una cultura similar a la del open source, dónde los propios consumidores, los expertos y el que quiera, pueda ir construyendo el producto según sus intereses. Las mejoras y los fallos los encuentra el mercado y qué mejor que la empresa los rehaga según lo que necesita el propio consumidor.

Gracias a Fagor Industrial por la invitación, a Lewis por la organización, a Nerua por la comilona y a todos los asistentes y colaboradores por ese rato agradable.

Muchos de vosotros ya conocéis las andanzas de The Glutton Club, asociación que reúne a gente amante de la buena vida y en la que nos dedicamos a promover la cultura gastronómica. Hace poco hemos publicado un libro, Hecho a mano, en el que Dan Lepard nos descubre en un apasionante viaje por Europa diversos panes y a sus panaderos. El otro día, en la presentación del libro, nos dimos cuenta de algo que incluso a nosotros se nos pasó por alto.

Hecho a mano es un libro nacido en y a causa de la era Internet y las redes sociales.

Lo más curioso del libro visto desde la perspectiva de Internet no es que se venda por la red, no es que esté siendo para todos nosotros un libro digno del que hablar por su repercusión sino por cómo y por qué hemos conseguido publicarlo.

Todo surge en diciembre de 2009, en un curso de pan organizado en Donostia. Ibán Yarza, al que conocimos en Internet, nos habla de él, nos cuenta maravillas y decidimos plantearnos su edición al español con una editorial barcelonesa, leqtor universal.

Contactamos con Dan Lepard, el autor, por twitter y por correo electrónico. Hablamos con él de la posibilidad de publicar el libro, le preguntamos que le parecería, qué piensa del mercado español, etc. Ahora que lo pensamos, para algunos, puede parecer un tiempo inútil, podríamos habernos saltado ese paso y hablar directamente con la editorial inglesa, pero Internet trata de eso, de las relaciones personales y es gracias a eso por lo que hoy existe ese libro. Surgió un entendimiento y una conexión increíble entre Dan, Ibán, The Glutton Club y leqtor universal así que decidimos abrir la veda de correos electrónicos con la editorial inglesa Octopus Publishing. Desde el primer momento, negociando condiciones, plazos, precios… todo fue por correo electrónico. Realmente todo no, debemos reconocer que hubo 3 ó 4 llamadas telefónicas (aunque dos de ellas fueron por Skype).

Una vez estábamos decididos y ya habíamos llegado a un acuerdo con la editorial inglesa nos pusimos manos a la obra.

La editorial inglesa nos pasó todos los archivos a traducir en un formato un poco extraño aquí en España así que tuvimos que encontrar quién nos podía transformar esos archivos a word o algo similar en pocas horas (los plazos eran muy apretados y no podíamos perder un día). Contactamos con Javier Marca quien en pocas horas le había pasado a Ibán todos los archivos en el formato deseado para que empezara la traducción. Desde el primer instante hasta finalizar la misma Dan e Ibán estuvieron en contacto continuo, hablando de detalles, de pequeños cambios, de mejoras, de correcciones. Toda la relación fue por internet, no hubo ni una sola llamada telefónica.

Mientras cerrábamos la traducción seguíamos en contacto con los ingleses, contactamos por Facebook a nuestro corrector, Juan Manuel Santiago, y empezábamos a calentar motores en todas las redes sociales. Un maravilloso 21 de Julio recibíamos el libro traducido y corregido y en los siguientes días cerrábamos la maquetación. Con una Blackberry publicamos una foto con el título 3 meses antes de lo planeado. ¡Casi nos cuesta la disolución de la empresa y la muerte de algún miembro! La emoción del instante, ya saben.

Y empezó la guerra de las ventas, la página web del gran Iñaki Rodríguez y el lanzamiento del libro. No entraremos en detalle pero es uno de los pocos libros que, gracias a todos vosotros, los seguidores de los grandes panaderos, hemos vendido más de 250 libros antes de que llegara a las librerías. Económicamente hablando eso es lo mejor que le puede pasar a un producto, la reducción (o eliminación) de parte del periodo medio de maduración, pero lo importante es, ¿saben qué supone eso? El claro ejemplo de hasta donde pueden llegar las redes sociales y el cambio en el mundo editorial.

Visita:

La web del libro

The Glutton Club

Editorial leqtor universal

Un semestre más hemos querido homenajear a las dos figuras que fueron imprescindibles al comienzo de la andadura de DeliFunArt, nuestra ONG particular con forma de SL. Por un lado, nuestro primer cliente, que desde el primer momento confió en que lo que tres jóvenes chalados explicaban hace dos años se podía llevar a cabo: J Aranburu Elkarte. Y por otro lado, cómo no, las hordas de fanses que nos apoyaron con este proyecto y nos siguien apoyando en todo lo que hacemos.

Y nuestra forma de agradecérselo no es otra que obsequiar a los segundos con un humilde pero excelso producto de las manos de los primeros. Dicho de otra forma: nuestro sorteo semestral de un queso Etiqueta Negra de J Aranburu Elkarte, el último de la serie limitada de 100 quesos que se vende a través de la web quesosaranburu.com.

La afortunada ganadora del Etiqueta Negra número 100 del primer semestre de 2010 no ha sido otra que la sevillana Maria Eugenia López Sancho, que ya ha recepto su premio, afortunada ella, y lo está degustando.

Nuestros seguidores más incondicionales saben que tenemos como tradición dejar constancia videográfica de la imparcialidad del sorteo. Así lo hicimos en la primera edición, en la segunda y en la tercera. Esta ocasión no podía ser menos y hemos realizado el modesto documento que encabeza este post. Es verdad que esta vez carece de hilo argumental, caracterización de personajes y atrezzo estrambótico, pero todo eso lo guardamos para una próxima ocasión en la que les tenemos guardada una sorpresa muy especial.

Sentimos hacerles esperar más y les deseamos un feliz verano.

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Quesosaranburu.com  | Link
Vídeo del sorteo, en YouTube  |  Link

El pasado martes, 15 de junio, Xabier de la Maza y Andoni Munduate representaron y presentaron DeliFunArt ante el público de la primera de las tres jornadas de la III. Turismo Astea (III. Semana del Turismo).

Las jornadas las han organizado las Cámaras Vascas y tienen por leitmotiv el brillante “reinventando para atraer” y en este primer día que tuvieron lugar en la sede de la Cámara de Gipuzkoa en Donostia se centraron en el impulso al turismo a través de las Redes Sociales.

Nos precedieron Pedro Esnaola, Presidente de Eusko Ganberak e Isabel Muela, Directora de Turismo del Gobierno Vasco que dieron por inauguradas las jornadas. Después le tocó a Joseba Cortazar, DirCom de Toprural.com, que nos habló de “Tendencias en turismo y comunicación online”. Tras él subió al atril Enrique Dominguez, Responsable de marketing de Cadena Silken, que departió sobre “Marketing y comercialización turística en hoteles”.

Las ponencias han seguido hoy, día 16, y terminarán mañana, en sendas jornadas en Bilbo y Gasteiz, respectivamente.

Luego, justo antes de la hora del café, nos tocó hablar de DeliFunArt y nuestra “Experiencia de posicionamiento en redes sociales: turismo y gastronomía”. A continuación os adjuntamos un archivo PDF que recoge la presentación que hicimos:

PDF

Después de nosotros le tocó el turno a la magnífica ponencia sobre “Experiencia y comunicación en e-travel” de Aurkene Alzua y Markel Vigo, de CICtourGUNE y tras ellos departió Pedro Antón, Director de Tecnologías de la Información y la Comunicación de Segittur que nos habló de “Estrategias de futuro de las redes sociales”.

Queremos agradecer a Eusko Ganberak por organizar tan interesantes ponencias y en particular a Iñigo Zabaleta, que fue quien nos invitó a participar en las mismas.

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Turismo Astea  |  Link
Cámara de Gipuzkoa  |  Link

Para los miembros de DeliFunArt siempre ha tenido una importancia clave que la gente sepa qué hacemos y por qué lo hacemos. No es por mero auto-bombo (que también), sino sobre todo porque consideramos que gran parte de nuestra labor consiste en la concienciación acerca de la necesidad de cambiar las formas de hacer en un sector especialmente inercial como es el agro-alimentario.

Por ello, y porque somos harto ególatras, nos encanta que los medios hablen de nosotros. Y por ello cuando hace unas semanas la gente de la productora debolex nos llamó para que participásemos en el programa que se llama ORAIN, no dudamos ni un instante.

Ayer miércoles los espectadores pudieron ver el programa en ETB, la televisión autonómica vasca, y hoy se lo traemos aquí para que disfruten. Está en euskera aunque, dado el eufórico recibimiento por parte de la sección no-vascoparlante de nuestros fans, estamos pensando subtitularlo… en copto o en arameo para que dicha euforia no desaparezca cuando sepan la cantidad de tonterías que somos capaces de decir en 10 minutos de metraje.

Aprovechamos la ocasión para agradecerles intensa y sinceramente a los chicos de debolex por el placer que ha supuesto trabajar con ellos. Estamos deseando repetir la experiencia, para otro programa o formato, naturalmente.

Por cierto: presten atención a los créditos finales. ¡La aristocracia está de moda!

Sitio Web de debolex  |  LINK
Sitio Web de ORAIN  |  LINK

Desde la Casa Condal de Xabier María Aristóbulo de De La Maza y Aramburu de Ezquioga, Conde de Eguía-Lancashire, y DeliFunArt Corp. nos complace anunciar urbi et orbi que el Señor Conde de la Maza pasa a formar parte de la insigne e ilustre Cofradía Vasca de Gastronomía.

Da fe de tan magno momento la siguiente misiva enviada por don Luis Mokoroa, El Gran Sukalde Jaun:

San Sebastián, 11 de marzo de 2010

Querido Cofrade:

Recibida tu solicitud de ingreso en nuestra Cofradía, me satisface comunicarte que ha sido aceptada por la Junta Directiva en la reunión celebrada el pasado 10 de Febrero

A partir de este momento puedes, como Aspirante a Cofrade, disponer de los servicios de la misma, así como participar en todas sus actividades.

Recibe nuestra bienvenida junto a un afectuoso saludo del GRAN SUKALDE JAUN, Presidente y amigo, que en su día te tomará juramento gastronómico en calidad de Cofrade de Número.

EL GRAN SUKALDE JAUN
Luis Mokoroa

Asimismo, el Señor Conde de la Maza se compromete seguir la máxima que reza a continuación:

“Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pie del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.”.

Y así se hará de la manera más virtuosa posible para contribuir a tan noble objetivo y tan gloriosa institución.

La siguiente comunicación al respecto será para anunciar el acto del juramento gastronómico en la Cofradía Vasca de Gastronomía.