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…que Makgregory (blog y twitter) y Andoni Beriain (blog y twitter) se unen a organizar los berenjenales de Pintxos&Blogs y The Glutton Club como colaboradores.

Las 1001 batallas de DeliFunArt con sus 1001 frentes abiertos, que están echando a andar y a consolidarse son un pozo de alegrías… que inevitablemente llevan gran cantidad de trabajo de organización y coordinación.

Estas líneas son para agradecer a Mak y Andoni su disposición para sumarse a estas batallas por dos razones en particular. La primera lo es por el interés mostrado por ellos mismos y la segunda lo es por demostrarlo con acciones concretas.

En el caso de Mak, en adelante Duque de Lapice, agradecemos la agitación, publicidad, fotos, videos, crónicas y la implicación en las tertulias que hemos ido teniendo estos meses en Pintxos&Blogs. Lord Mak y el Conde de la Maza están en condiciones de formar una nueva era para el Agitprop. Y como uno de los fijos y conocedores de lo que es Pintxos&Blogs, que Lord Mak se sume al grupo de salseros para echar los capotes que hagan falta de manera regular nos alegra un copón.

En el caso de Andoni Beriain, que recibe el título de Marqués de Plazaola, también nos alegra que en su día se animase a venir a Pintxos&Blogs y que se implicase de lleno en la Talojana de enero que organizó en la sociedad de su universidad. Una persona dispuesta a hablar con éste, aquel o el de más allá y que está en un momento “esponjaconocimiento” [sic], ese es el Marqués de Plazaola. La inquietud por la gastronomía y la implicación para organizar saraos y coordinar personas es de lo que tratan estas batallas.

Punto final. Como estas salsas se tratan de poner a la gente en un mismo sitio, estamos encantados que los participantes se impliquen y se remanguen las camisas. Es una de las maneras de ver la participación, ¡así que Mak y Andoni, bienvenidos y preparad vuestros estómagos!

El miércoles por la tarde fue una tarde-noche redonda para los maestro de Orkestra, puesto que tras un día de arduo trabajo tuvieron el placer de acudir a una cata de Quesos Aranburu en el Palacio de los Duques de Wilson-Quintana.

Para ir abriendo el apetito la compañía aterrizó en la Paulaner Bierhaus sita en el Condado de New Amara, en donde comenzaron a arreglar el mundo de cara a la próxima cena de Navidad que tendrá lugar el ¡2! de diciembre. Como no podía ser de otra manera, las pintas de cerveza comenzaron a circular a una velocidad óptima debido a la sed producida por las risas (a alguno le pitaron los oídos, ak ak). Hacia algo de viento sur y el calorcete de la tarde easonense invitada a degustar el zumo de cebada en buena compañía.

Tras activar los jugos gástrico y espirituosos la comitiva orkestral se adentro vía calle Balleneros para arrivar en dos minustos al Palacio de los Duques. Dicha comitiva variopinta e internacional estuvo compuesta por los insignes anfritiones H.R.H. James Ralph Wilson Lord of Lord’s y Lady Marion Quintana de Asturias; el Señor de Urnieta; el Caballero Google Humano; Los señores cónsules de Venezuela en Done Ostia, Don Txeluis y Lady Chris; Dame A. Azpiazu, señora de Oñati y su universidad; y los Marqueses del Vendrell. Junto a ellos, organizando la cuchipanda El Conde de la Maza.

La cata de Quesos Aranburu consistió en tres tipos de quesos blancos (de jóvenes a más curados), que fueron regados por sidra de la Sidrería Urbitarte de la noble y gloriosa villa de Ataun y Txakoli DO Txakoli de Getaria del Caserío Bengoetxe del vecino concejo de Olaberria. Es decir, fue un homenaje al Goierri en la Capital. Brindamos mucho y continuamente debido no sólo a la cata sino a los 30 años que cumplía el señor Marqués del Vendrell. El jolgorio y el buen ambiente continuo con mucho picoteo de chorizos, lomos, jamones, quiches, anchoas, aceitunas, frutos secos, tomates de la huerta de los egregios padres de Lady Marion de Asturias, tejas de Tolosa, vino de Oporto, etc.

El momento clave de la noche resultó ser cuando los insignes invitados comenzaron a cantar el Zorionak zuri (cumpleaños feliz). En ese preciso momento la Guardia Real hizo acto de presencia y bajo la amenaza de expulsarnos del Condado de Amara nos invitaron a tranquiliza nuestras glotis. Dimos por concluida tan agradable soirée y cada uno se fue en las carrozas que nos esperaban en el portal, no sin antes rendir tributo a la gran dama de la gastronomía británica, Delia Smith, cuya mención no pueden faltar en ningún encuentro gastronómico en casa de los Wilson-Quintana.

Amenaza: La siguiente cata está prevista en casa de Dame A. Azpiazu en su palacio.

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Delia Smith online  |  Link
Quesos Aranburu  |  Link

Así como en su día lo hicieran con muchos “compañeros del metal” (DDonosti, Trourist, La Personnalité, Pernan Goñi, Gauzen Internet, Tagzania, Euskal Jakintza,  …) y con nosotros mismos, el programa sobre nuevas tecnologías nickdutnik que emite ETB3 todos los miércoles por la noche ha entrevistado a nuestro queridísimo Ibán Yarza.

Este señor, al que consideramos un verdadero maestro en temas gastronómicos (entre otros), habla en el video sobre una de sus múltiples pasiones: la panificación artesana con levadura de masa madre. Arte en el que, si bien conocemos al maestro desde hace ya mucho tiempo y nos lo ha puesto fácil, no nos ha convencido para introducirnos hasta hace muy poco.

Esperamos poder anunciarles más colaboraciones con Ibán, como la cata que organizamos en Bodegas Torres hace unos meses, en breve. Permanezcan atentos a sus pantallas. Mientras tanto, disfruten del video.

El blog ¿Te quedas a cenar? |  Link
El video en nickdutnik.com |  Link
El video en blip.tv |  Link