Fiesta del queso Idiazabal… en Idiazabal
Ayer, domingo 3 de Mayo, era día de fiesta en Idiazabal. Como todos los años se celebró la Gazta Eguna o Día del Queso en el centro del municipio, donde 22 productores competían por tener el mejor queso Denominación de Origen Idiazabal.
A diferencia de la gran mayoría de campeonatos, en este, el jurado es el pueblo. Que mejor manera de ser juzgado que por los destinatarios de nuestros productos, gente que conoce el queso y se interesa por la calidad de este.
Primero de todo me gustaría felicitar a Eli Elgarresta de la quesería Baztarrika por ser la ganadora del mejor queso y hacer que me tuviera que conformar con el segundo puesto.
Además del campeonato por el mejor queso del pueblo, también hubo galardones por lo puestos que habíamos montado. Me enorgullece decir que ahí si que gané, el esfuerzo no fue en vano!
En resumen, pasamos una buena mañana de domingo, se repartieron 400 kilos de queso, dimos a probar los nuevos quesos de la temporada, explicamos cómo se hace el DO Idiazabal y los métodos que utilizamos, se ahumaron quesos en la misma plaza, hicimos demostraciones de cómo se esquilan las ovejas… Vamos, un gran homenaje a nuestro producto por excelencia.
No quiero despedirme sin recordar a Jose Antonio Otxandorena, fundador y promotor de Artzai Gazta, la asociación que tanto nos apoya y que logra que nuestros productos se conozcan en el exterior.
link: http://www.diariovasco.com/20090504/al-dia-local/idiazabal-honra-embajador-mundo-20090504.html
