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Esta mañana nos hemos levantado con una agradable noticia: uno de los diarios más leídos de nuestra provincia, Noticias de Gipuzkoa, nos ha dedicado un artículo en el suplemento sobre Calidad que han publicado en su edición de hoy.

En el reportaje titulado “Tradición y vanguardia, unidos por la calidad” analizan, entre otras cosas, el vínculo existente entre un sector tan tradicional como el agroalimentario y las nuevas tecnologías, como camino a seguir en la búsqueda de la excelencia. Mencionan nuestro compromiso con esa vía y nuestro proyecto Quesosaranburu.com como ejemplo de la misma.

No quisiéramos dejar pasar la ocasión sin agradecer a la periodista Ane Aranburu haber acudido a nosotros para completar este suplemento, así como a Noticias de Gipuzkoa por depositar su confianza en nuestra empresa.

A continuación, pueden bajar el artículo completo en formato PDF haciendo click en el siguiente icono.

Ayer, domingo 3 de Mayo, era día de fiesta en Idiazabal. Como todos los años se celebró la Gazta Eguna o Día del Queso en el centro del municipio, donde 22 productores competían por tener el mejor queso Denominación de Origen Idiazabal.

A diferencia de la gran mayoría de campeonatos, en este, el jurado es el pueblo. Que mejor manera de ser juzgado que por los destinatarios de nuestros productos, gente que conoce el queso y se interesa por la calidad de este.

Primero de todo me gustaría felicitar a Eli Elgarresta de la quesería Baztarrika por ser la ganadora del mejor queso y hacer que me tuviera que conformar con el segundo puesto.

Además del campeonato por el mejor queso del pueblo, también hubo galardones por lo puestos que habíamos montado. Me enorgullece decir que ahí si que gané, el esfuerzo no fue en vano!

En resumen, pasamos una buena mañana de domingo, se repartieron 400 kilos de queso, dimos a probar los nuevos quesos de la temporada, explicamos cómo se hace el DO Idiazabal y los métodos que utilizamos, se ahumaron quesos en la misma plaza, hicimos demostraciones de cómo se esquilan las ovejas… Vamos, un gran homenaje a nuestro producto por excelencia.

No quiero despedirme sin recordar a Jose Antonio Otxandorena, fundador y promotor de Artzai Gazta, la asociación que tanto nos apoya y que logra que nuestros productos se conozcan en el exterior.

link: http://www.diariovasco.com/20090504/al-dia-local/idiazabal-honra-embajador-mundo-20090504.html